Willkommen auf unserem Fischgut Waldheim in
Gröbenried bei Dachau und dem Petrihof in Freising

Traditionserhaltung und fortschrittliche Betriebsführung sind seit der Gründung unserer Betriebe die Grundlagen unseres Erfolges. In einer Zeit, in der es der Mensch fertig gebracht hat, ganze Meere zu verschmutzen ist es unser Streben, die natürlichen Umweltbedingungen zu erhalten. Wir werden von dem Weg zu diesem Ziel nicht abweichen.

Fisch hat als Nahrung besonders in der Fastenzeit eine herausragende Bedeutung. Ist er doch von jeher als Alternative zum Fleisch für die ausgewogene Ernährung wichtig. In Bayern, ein mit kristallklarem sauberen Wasser bevorzugtes Fleckchen Erde, ist schon immer in den Flüssen, Seen und Teichen der Fischreichtum eine Lebensgrundlage der Menschen.

Aale, Forellen, Karpfen, Schleien, Renken, Saibling, Waller oder Zander sind in diesen Gewässern heimisch und auf dem Teller vorzügliche Leckerbissen.